自分たちの技術で、ものづくりをするプロの人たちを「職人(しょくにん)」と呼びます。
この本に出てくる職人さんたちが作るものは、古くから伝わる津軽(つがる)塗(ぬり)や水うちわ、生活に役立つほうきや靴(くつ)、中には輪ゴム鉄砲(でっぽう)や食品サンプルなど、ちょっと変わったものも。これはこんな風に作っているんだ！職人さんにはこんなこだわりがあるんだ！というおどろきでいっぱいの本です。
世のなかにはこんな仕事もあるということを、ぜひ知って下さいね。

インスタントラーメン、カップラーメンを発明したのは日本人だって知っていましたか？発明者の安藤百(あんどうもも)福(ふく)さんがインスタントラーメンを作ったのは48歳(さい)の時、カップラーメンはなんと61歳(さい)の時だったそう！
今や世界中で当たり前に食べられているこの2つの食べ物が出来上がるまでにはたくさんの努力と失敗と工夫がありました。一体どんな出来事があったのでしょうか？藤百(あんどうもも)福(ふく)さんのものづくりにかけるドラマの裏側(うらがわ)をのぞいでみましょう。

みなさんは知っていますか？おいしそうなりんごを作るためには、畑を真っ白にするほど薬をまくことを・・・。
りんごの木はとても病気になりやすく、虫に弱い木なので、たくさんのくすりを使うものとされています。「こんな　くすりを　つかってりんごをつくって、ほんとうに　いいのだろうか」おじさんは、くすりにたよらないりんご作りの“ちょうせん”を開始しました。読み終わると、表紙のりんごに特別な輝(かがや)きが見える気がしてきますよ。