ぺら

食べたら、いったいどんな味?

  • 掲載日:2023年5月1日

2023年5月1日★vol.341

おばあめしーおばあと孫の、オモロイ関係。ー

おばあめし

  • 大迫知信/著 おばあ/著
  • 清流出版 
  • 2022年

 会社を辞めて再び大学生になった大迫さんを支えた「おばあめし」。10年間作り続けたおばあの手料理は、具を使って顔に見立てたおにぎりや、冷やし中華の具を乗せたミートソースパスタなど、おどろきの連続!
 大迫さんのするどいツッコミで、読んで楽しむだけでなく、面白い料理の写真を見ると「どんな味がするんだろう?」と想像がふくらんで、お腹が空いてくる……。まずは「顔おにぎり」をマネしてみようかな?
(23A@ゆいの森)

世界一くさい食べもの -なぜ食べられないような食べものがあるのか?-

世界一くさい食べもの

  • 小泉武夫/著
  • 筑摩書房
  • 2022年

 世界にはくさい食べものがたくさんある。
 スウェーデンのシュール・ストレミング、韓国のホンオ・フェ、北極圏のキビヤックなどなど。
 なぜ、気絶するほどくさくて強烈なにおいの食べものがあるのか? それは、新鮮な野菜や果物が食べられない環境の中でビタミンの栄養補給に一役買っている発酵食品で美味しいから!
 この本を読んで、くさい食べものの奥深~い世界に足を踏み入れてみよう。
(ぽち@ゆいの森)